Na sexta-feira falei-vos de espaços e ambientes para casamentos. Hoje, continuando com o mesmo tema, venho mostrar-vos algumas ideias e soluções para outros aspectos tão importantes para que este "vosso" dia fique na memória de todos.
O cocktail de receção dos convidados pressupõe sempre um bar e canapés. Sejam criativos. Os últimos casamentos a que tenho ido serviram canapés ou até mesmo petiscos pesados, démodé e talvez desadequados. As tostinhas com pasta de atum fazem parte do passado, e ainda pior quando estão moles ou secas... Os enchidos com grão, pratos quentes ou os frutos secos também não me parecem adequados para um cocktail numa tarde de primavera ou verão. Optem por coisas simples, frescas e originais, como por exemplo um bar de gin ou um bar de cervejas e um bar de tacos ou de sushi. E não se esqueçam de exigir sempre uma prova de tudo aquilo que será servido nesse dia. O bom, de terem uma pessoa a organizar o vosso casamento é que haverá sempre uma supervisão assertiva de todos os aspectos para que tudo corra bem e de acordo com o planeado.
Se optarem por um casamento mais formal, escolham uma ou duas ideias para o cocktail, mas se preferirem um casamento mais descontraído, ainda que elegante e sofisticado, optem por vários bares em buffet em vez do serviço às mesas com um menu fixo. É tão mais divertido!
Aqui ficam as sugestões:
Bar de Sangria. Tenham vários tipos de sangria à disposição e frutas cortadas à disposição dos convidados.
Bar de Pizzas. Várias pizzas cortadas em fatias prontas a serem servidas. Toda a gente vai adorar! Escolham pizzas de boa qualidade e com ingredientes diferentes do habitual para dar um toque especial.
Bar de cerveja. Podem ter vários tipos de cerveja ou outras bebidas de pressão.
Bar de saladas. Num bar de saladas podem optar por duas soluções diferentes: vários ingredientes em separado e cada convidado faz a sua salada ou vários tipos de saladas já preparadas. Eu prefiro esta última opção, pois torna-se mais sofisticada e mais colorida e podem escolher inúmeras receitas de saladas deliciosas!
Bar de Mini Hamburgers.
Bar de Pastas ou Risotto. Se optarem por este tipo de bar, tenham em atenção que têm que contratar uma pessoa que confecione os pratos no momento, pois tanto a pasta como o risotto são pratos que se ficarem "à espera" se tornam secos e perdem a qualidade. De qualquer maneira, já que não precisam de tantos empregados se optarem pelo buffet, este é um bom e delicioso investimento.
Bar de Tacos.
Bar de Charcutaria.
Encher uma banheira antiga ou um canteiro de madeira ou zinco com gelo e colocar lá as bebidas como cerveja ou refrigerantes é também uma ideia divertida e barata.
Ideias para design de bares.
Ideias para canapés leves frescos e originais.
As ideias são inesgotáveis e há tantas opções e enquadramentos, que o que interessa mesmo é o bom gosto e a elegância de como se apresentam as soluções. Se precisarem de ajuda, falem comigo! Até já!
